令孤冲:君子不器应有器,知已千杯醇酒杯
每个人心中,都有一个武侠梦。
而金庸笔下的武侠世界更是令人难以忘怀,有江湖、有恩怨、有君子、有情、更有酒。
特别是与酒结下不解之缘的令狐冲,以酒交友,至情至性,外表桀骜不驯,实则君子不器。
令狐冲好喝酒,不管什么酒都愿意尝鲜。他曾在大街上遇到一名乞丐拿着葫芦饮酒,说是山中的猴子拿鲜果酿的酒,不禁酒虫上脑,拿出三两银子骗乞丐说“只喝一口”,哪知他使出华山派的功夫,一口气就把大半葫芦酒喝干了。
尽管令狐冲嗜酒如命,但对酒具的讲究和痴迷,抵不过“品酒大师”祖千秋。
令狐冲和祖千秋初遇时,祖千秋在岸上,就闻到船上摆放的是什么酒,还在岸上说出酒的名字,因此引来令狐冲的兴趣,豪气的令狐冲邀请祖千秋上船一起品酒。
当令狐冲准备用碗喝酒时,祖千秋对令狐冲说:"万万不可,万万不可。你对酒具如此马虎,于饮酒之道,显是未明其中三味。饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯。”
在给令狐冲讲解酒杯时,祖千秋更是引经据典。他指着一坛酒说道:“这一坛关外白酒,酒味是极好的,只可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人诚不我欺。”
后面又道:“至于饮葡萄酒嘛,当然要用夜光杯了。古人诗云:‘葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。’要知道葡萄美酒作红艳之色,我辈须眉男儿次之,未免豪气不足。”
可见,喝酒因了酒具的多样化,富含了种种不同的意蕴,增添了人们交际的兴趣,才有了"曲水流觞"之雅趣的传世,及"玉碗盛来琥珀光"和"金樽美酒斗十千"的别样情致。
在饮酒这件事情,祖千秋实为令孤冲难得之酒中知音。如果能穿越到现代,令孤冲、祖千秋定依然爱喝酒,但犯难的是好的酒具难找。
所幸,恒帮康养以“十年磨一剑”之匠心,打造出了“君子不器应有器,知己千杯醇酒杯”的产品。
过去工艺刚蒸馏出来的酒不只含有酒精和所需的芳香物质,也含有微量分子量较小的杂质,这些杂质会影响酒的口感。
这个问题自古以来是透过做陈放的动作来解决,一方面让分子量较小的成分自然逸散,一方面让酒本身的自由基持续进行酯化反应和聚合反应来提升品质。
而恒帮康养采用纳米序列化技术,运用四道工艺让分子团纳米序列化,不仅能提升原本带有的香气与甘醇外,还能使其降低呛辣、涩苦,加速陈化效果,达到品质明显提升的效果,而且处理过的酒长时间不还原成新酒,促进人体血液循环,降低对肝的伤害。
经过恒帮研究院实验测试得到数据表明:新酿造的粮食类白酒,20分钟可达到5年陈酿效果,24小时内可达到接近于10年陈酿效果,放置7-15天,呈现微黄色透明状态。
目前恒帮白酒醇酒器“阿拉丁神灯”款已隆重面市,pro款也将在近期推出。
很荣幸我有白酒醇酒器的体验杯,太喜欢了。我一般吃饭前就去倒上酒,醇化15分钟后再喝,口感和过去喝的酒完全不一样。太赞了!
有时一些推不掉的饭局,我也带上,大家都要来尝一尝,一喝就能对比出效果。倍有面子!
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“君子不器应有器,知已千杯醇酒杯”,想必令孤冲、祖千秋穿越到现代,定会手捧恒帮醇酒器,喝它个痛快!